Калифорния. Краткая история суши

  • Автор: Корсон Тревор
  • Издательство: Амфора
  • Год выпуска: 2009 *
  • Обложка: твердый переплёт
  • Серия: Амфора Travel
  • ISBN: 978-5-3670-0946-0
624 руб.
Увлекательный рассказ о деятельности Калифорнийской академии суши - первого в США учебного заведения, где готовят поваров этого профиля, а также об истории и культуре суши в Японии и Америке.