Ресторатор, помоги себе сам!

  • Автор: Назаров Олег Васильевич
  • Издательство: Река
  • Год выпуска: 2020 *
  • Обложка: интегральный переплёт
  • ISBN: 978-5-6042532-6-7
1 288 руб.
В новой, десятой (!) книге Олег Назаров суммировал опыт более чем 15-летней работы по консультированию в ресторанном бизнесе.
В полтора раза толще, чем предыдущие его книги, она с первой до последней страницы наполнена креативным контентом, который практически без адаптации хоть завтра могут применять заведения любого формата - от фастфуда до премиального ресторана.