Журнал BONES #22021'

  • Издательство: Bones
  • Год выпуска: 2021 *
  • Обложка: мягкая обложка
Журнал о шеф-поварах и для шеф-поваров. Первое гастрономическое lifestyle издание, рассказывающее о трендах ресторанной кухни, высококлассных продуктах и напитках, инновационных технологиях, а также о закулисье ресторанного мира, скрытых сторонах рабочей и частной жизни шеф-поваров Темы номера: TREND Здесь и сейчас RESTAURANT COCOCOUTURE MENU Рецепты Игоря Гришечкина SCHOOL Из Петербурга в Москву ART Подача - от идеи до стола FOOD Замороженные смеси FOOD Grill и BBQ FOOD GRANDPRO - новый вкус высокой кухни FOOD Обед рабочего человека FOOD Upfield Professional - протестировано шефом GUEST STAR Матильда Шнурова: Это норма жизни - женщина работает с мужчиной FORUM Рецепт успеха шефа HYGIENE Лето близко WINE Liebherr - вино с комфортом WINE Шеф и сомелье - нерушимый союз TRIP В Бразилию - к далеким берегам! SHOW Дарио Чеккини: Мы должны быть ответственными хищниками! EQUIPMENT Время работает на вас! EQUIPMENT MultiFresh. Next от Irinox EQUIPMENT RATIONAL в ответе за тех, кого кормят! HOBBY Стрельба MANAGEMENT Китчен бук PASTY CHEF Анна Красовская: Десерт должен рассказывать историю