|
-
Автор: Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Николаева Мария Андреевна
-
Издательство: Лань
-
Год выпуска: 2022 *
-
Обложка: твердый переплёт
-
Серия: Пищевые производства
3 933 руб.
|
|
|
|
-
Автор: Дроханов Алексей Никифорович, Краснов Андрей Евгеньевич
-
Издательство: Лань
-
Год выпуска: 2019 *
-
Обложка: твердый переплёт
-
Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
2 131 руб.
|
|
|
-
Автор: Антипов Сергей Тихонович, Панфилов Виктор Александрович, Журавлев Алексей Владимирович
-
Издательство: Лань
-
Год выпуска: 2016 *
-
Обложка: твердый переплёт
-
Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
5 174 руб.
|
|
|
|
-
Автор: Пономарев Евгений Евгеньевич, Мамцев Александр Николаевич, Козлов Валерий Николаевич, Яровой Андрей Владимирович
-
Издательство: Лань
-
Год выпуска: 2017 *
-
Обложка: твердый переплёт
-
Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
1 682 руб.
|
|
|
-
Автор: Антипов Сергей Тихонович, Панфилов Виктор Александрович, Овсянников Виталий Юрьевич
-
Издательство: Лань
-
Год выпуска: 2022 *
-
Обложка: твердый переплёт
-
Серия: Технология продукции общественного питания
7 808 руб.
|
|
|
|
-
Автор: Бредихин Сергей Алексеевич, Антипов Сергей Тихонович, Ключников Андрей Иванович, Панфилов Виктор Александрович
-
Издательство: Лань
-
Год выпуска: 2022 *
-
Обложка: твердый переплёт
-
Серия: Технология продукции общественного питания
6 834 руб.
|
|
|
-
Автор: Николаева Светлана Владимировна, Бобренева Ирина Владимировна
-
Издательство: Лань
-
Год выпуска: 2019 *
-
Обложка: мягкая обложка
-
Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
2 558 руб.
|
|
|
|
-
Автор: Авроров Валерий Александрович
-
Издательство: Инфра-Инженерия
-
Год выпуска: 2023 *
-
Обложка: твердый переплёт
1 477 руб.
|
|
|
-
Автор: Исхаков Ришат Сальманович, Таиров Хамит Харисович
-
Издательство: Лань
-
Год выпуска: 2018 *
-
Обложка: твердый переплёт
-
Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
2 112 руб.
|
|
|
|
-
Автор: Тужилкин Вячеслав Иванович, Петров Сергей Михайлович, Подгорнова Надежда Михайловна
-
Издательство: Лань
-
Год выпуска: 2023 *
-
Обложка: мягкая обложка
-
Серия: Пищевые производства
2 539 руб.
|
|
|
-
Автор: Бредихин Сергей Алексеевич, Бредихина Ольга Валентиновна
-
Издательство: Лань
-
Год выпуска: 2022 *
-
Обложка: твердый переплёт
-
Серия: Технология продукции общественного питания
2 047 руб.
|
|
|
|
-
Автор: Курочкин Анатолий Алексеевич
-
Издательство: Инфра-Инженерия
-
Год выпуска: 2022 *
-
Обложка: твердый переплёт
1 108 руб.
|
|
|
-
Автор: Авроров Валерий Александрович, Жистин Евгений Алексеевич, Моряхина Наталья Валерьевна
-
Издательство: Инфра-Инженерия
-
Год выпуска: 2022 *
-
Обложка: твердый переплёт
2 232 руб.
|
|
|
|
-
Автор: Авроров Валерий Александрович
-
Издательство: Инфра-Инженерия
-
Год выпуска: 2022 *
-
Обложка: твердый переплёт
2 493 руб.
|
|
|
-
Автор: Трухачев Владимир Иванович, Стародубцева Галина Петровна, Сычева Ольга Владимировна
-
Издательство: Лань
-
Год выпуска: 2020 *
-
Обложка: твердый переплёт
-
Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
1 656 руб.
|
|
|
|
-
Автор: Забашта Андрей Григорьевич, Басов Валерьян Олегович
-
Издательство: Лань
-
Год выпуска: 2022 *
-
Обложка: мягкая обложка
-
Серия: Технология мяса и мясных продуктов
2 148 руб.
|
|
|
-
Автор: Понормарева Елена Ивановна, Лукина Светлана Ивановна, Алехина Надежда Николаевна
-
Издательство: Лань
-
Год выпуска: 2021 *
-
Обложка: твердый переплёт
-
Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
2 569 руб.
|
|
|
|
-
Автор: Бурова Татьяна Евгеньевна
-
Издательство: Лань
-
Год выпуска: 2022 *
-
Обложка: твердый переплёт
-
Серия: Пищевые производства
3 226 руб.
|
|
|
-
Автор: Антипов Сергей Тихонович, Панфилов Виктор Александрович, Шахов Сергей Васильевич
-
Издательство: Лань
-
Год выпуска: 2022 *
-
Обложка: твердый переплёт
-
Серия: Техника
6 442 руб.
|
|
|
|
-
Автор: Авроров Валерий Александрович, Жистин Евгений Алексеевич
-
Издательство: Инфра-Инженерия
-
Год выпуска: 2022 *
-
Обложка: твердый переплёт
1 509 руб.
|
|
